上海市质监局日前公布了２０１２年上海市工业和商用电热食品加工设备质量专项监督抽查结果。在近期进行的专项监督抽查中，共计抽查产品９批次。实物质量合格６批次，实物质量不合格３批次，抽样合格率为６６％。
据了解，３项不合格产品分别为上海吴联食品机械有限公司生产队电饼铛、上海景力厨房设备科技有限公司生产的节油型单缸油炸炉和上海靖恋餐饮设备有限公司生产的单缸油炸炉。其不合格项目涉及结构、接地措施、发热、非正常工作、电源连接和外部接线问题。
市质监局表示，商用电热食品加工设备多用于大中城市的酒店、饭店、食堂、快餐店、写字楼等公共场所。因为此类产品一般具有体积大，重量重，用电功率大，用电电流大等特点，当器具设计存在缺陷时，很容易引起火灾和触电危险，给使用者的人身和财产安全造成严重损失。